Mô tả

MÔ TẢ

Lõi thăn vai bò Mỹ không xương có tên tiếng anh là “TOP BLADE”

Lõi thăn vai bò Mỹ không xương là phần thịt thăn vai khá đặc biệt. Các nhóm cơ vai sẽ tham gia nhiều vào di chuyển và trọng tải của bò, nên các nhóm thịt cơ vai sẽ thường săn thịt. Tuy nhiên phần thịt lõi thăn vai bò Mỹ không xương lại rất mền mại, mọng nước, ngọt thịt. Phần thịt này cao cấp hơn hẵn các nhóm cơ vai khác rất nhiều. Ở Mỹ, bò được nuôi ở các trang trai tập trung, với kỹ thuật hiện đại, để giúp phần thịt ở nhóm cơ vai mền mại hơn. Các trang trại chăn nuôi bò ở Mỹ thường áp dụng phương pháp vỗ béo bằng hạt ngũ cốc dinh dưỡng, và cỏ non lên men từ 150 đến 200 ngày, kết hợp chế độ vận động vừa phải giúp bò đặt giá trị dinh dưỡng cao và chất lượng thịt mền mại.

Đặc trưng Lõi thăn vai bò Mỹ không xương có trọng lượng khá nhẹ khoảng 2kg – 3kg. Càng có nhiều vân mỡ trắng nhỏ xen ken phần thịt đỏ thì phần thịt này sẽ càng mền mại và ngọt thịt. Giá thành Lõi thăn vai bò Mỹ không xương cũng khá rẻ so với chất lượng thịt, nên phù hợp với phần đông khách hàng.
Chất lượng Lõi thăn vai bò Mỹ không xương tại BEEF EXRESS nhập khẩu và cung cấp thuộc loại Lõi thăn vai bò Mỹ không xương cao cấp = “Choice” theo xếp hạng USDA. Bò được nhập khẩu từ những nhà máy lớn hàng đầu thế giới, chăn nuôi chuồng trại với kỹ thuật hiện đại, và bò được vỗ béo 200 ngày bằng ngũ cốc, cỏ non lên men. Đối với các dòng Lõi thăn vai bò Mỹ không xương thời gian vỗ béo ngắn thì phần Lõi thăn vai bò Mỹ không xương sẽ không cao cấp bằng.

Lõi thăn vai bò Mỹ BEEF EXRESS phân phối là loại không xương. Phần thịt đỏ có nhiều vân mỡ trắng xen kẻ rất đẹp, màu thịt đỏ tươi, mọng nước. Lõi thăn vai bò Mỹ không xương tại Cty BEEF EXRESS đã được lóc sạch các màng mỡ dày bên ngoài, thịt được đóng gói chân không và được làm lạnh nhanh – 72 độ C, đạt nhiệt độ bảo quản -18 độ C theo tiêu chuẩn quốc tế.
Lõi thăn vai bò Mỹ không xương tại BEEF EXRESS  sau khi xã đông sẽ hoàn toàn giống thịt tươi tại nhà máy vừa mới giết mổ.
Đặc biệt, Lõi thăn vai bò Mỹ không xương tại BEEF EXRESS luôn đảm bảo thành phần dinh dưỡng từ thịt bò Mỹ cao cấp, an toàn tuyệt đối cho người sử dụng.

Công dụng sử dụng Lõi thăn vai bò Mỹ không xương tại BEEF EXRESS :

BEEF EXRESS phân phối là loại Thịt Lõi thăn vai bò Mỹ không xương cao cấp, bò được áp dụng kỹ thuật chăn nuôi chuồng trại, bò được vỗ béo 200 ngày bằng ngũ cốc và cỏ non lên men trước khi giết mổ. Nên Thịt Lõi thăn vai bò Mỹ không xương tại BEEF EXRESS  sẽ có chất lượng thịt mền mại hơn, ngọt thịt hơn, màu thịt tươi hơn so với các loại Lõi thăn vai bò Mỹ không xương từ bò già hay bò chăn nuôi chăn thả tự nhiên.
BEEF EXRESS không đánh giá thấp chất lượng Lõi thăn vai bò Mỹ không xương ở bò già và bò chăn thả tự nhiêu với quy mô lớn là thấp. Tuy nhiên, với nhiều năm kinh nghiệp trong lĩnh vực nhập khẩu thịt bò từ Mỹ. BEEF EXRESS nhận thấy, chất lượng thịt Lõi thăn vai bò Mỹ không xương ở bò chăn nuôi bằng chuồng trại sẽ ổn định, đồng nhất hơn qua các mùa trong năm.
Do đó, Thịt Lõi thăn vai bò Mỹ không xương tại BEEF EXRESS thường được các khách hàng sử dụng với mục đích như sau:

• Thịt Lõi thăn vai bò Mỹ không xương thái mỏng 2mm: phù hợp các món lẩu bò cao cấp, bò sốt cao cấp, gỏi bò, bò xào.
• Thịt Lõi thăn vai bò Mỹ không xương thái dày > 5mm: Phù hợp các hệ thống BBQ, bò nướng tảng.
• Lõi thăn vai bò Mỹ không xương cắt lát 1.5cm – 2.5cm: Phù hợp các món bò Áp chảo, Steak, Lúc lắc kiểu pháp cao cấp.
• Thịt Lõi thăn vai bò Mỹ không xương nguyên khối khối 2.5kg – 3kg: Phù hợp các hệ thống nhà hàng kinh doanh Bò Nướng Tảng BAEREL kiểu Âu.
• Thịt Lõi thăn vai bò Mỹ không xương xay nhuyễn: Nhân hamberger thượng hạng. Tại sao, Lõi thăn vai bò Mỹ không xương xay nhuyễn làm nhân Hamberger lại là thượng hạng. Thực tế, chỉ những thương hiệu lớn hàng đầu, họ mới sử dụng đến thịt Lõi thăn vai bò Mỹ không xương xay nhuyễn để làm nhân hamberger.
• Thịt Lõi thăn vai bò Mỹ không xương lóc thành tảng lớn: Sử dụng làm khô bò cao cấp. Hầu hết khô bò cao cấp thì vẫn chỉ sử dụng thịt Trâu Ấn Độ (Mã 42) để làm khô bò. Gần như rất hiếm nhà máy, cơ sở nào sử dụng thịt Lõi thăn vai bò Mỹ không xương, trừ một số nhà máy, cơ sở chuyên làm hàng xuất khẩu.

THÔNG TIN SẢN PHẨM
– Tên nhà máy: Cargill Meat Solutions – Brand: EXCEL 86M
– Xuất xứ: 100% US
– Xếp hạng chất lượng: “Choice” = Cao cấp.
– Quy cách sản phẩm: 2.7kg /cây.
– Quy cách đóng gói: Đóng gói chân không từ cây, khoảng 20 kg/thùng
– Nhiệt độ bảo quản lý tưởng: -18 độ C
– HSD: 18 tháng

CẮT – THÁI THEO YÊU CẦU: Giải pháp cho sự tiện lợi đối với khách hàng.

MỤC ĐÍCH CHẾ BIẾN : Nướng, Beefsteak.

VĂN PHÒNG XEM MẪU:

• Địa chỉ: Số 154/4/45 Nguyễn Phúc Chu, Phường 15, Quận Tân Bình, Thành phố Hồ Chí Minh
• Địa chỉ: 167/27 Nguyễn Văn Thương, Phường 25, Bình Thạnh, Thành phố Hồ Chí Minh

ĐỊA ĐIỂM KHO:

• Trasimex Thủ Đức.
• KCN Tân Bình: Kho Lạnh Hoàng Hà và Kho Việt.

CHÍNH SÁCH GIAO HÀNG:

• Đơn hàng từ 2 thùng: Miễn phí giao hàng các quận nội thành Tp. Hồ Chí Minh.
• Đơn hàng từ 5 thùng: Miễn phí giao hàng các tỉnh từ Gia lai – Cà Mau.