Mô tả

Sườn non bò Úc có tên tiếng anh là Short Rib bone in.

Tuy nhiên Chuck Short Rib bone in cũng rất giống sườn non bò Úc có xương, nhưng mã này thì không phải là sườn non có xương.

Sườn non bò Úc là phần thịt và sườn 2 bên hông của bò. Ở bò thì khung xương sườn khá lớn, nên thường thì phần thịt dính vào khung xương sườn thì đều gọi là sườn bò. Tuy nhiên, Sườn bò Úc có xương sẽ mặc định là phần thịt và sườn của thanh sườn 5,6,7,8,9,10,11,12. Trong đó, phần thịt sườn của thanh sườn 5,6,7 là ngon nhất và cao cấp nên thường được người bán thịt bò gọi là sườn non bò Úc có xương để phân biệt với các phần sườn bò ở vị trí khác.

Sườn bò cũng khá đa dạng vị trí, đa dạng giống bò, đa dạng quy trình kỹ thuật chăn nuôi khác nhau sẽ tạo ra chất lượng sườn non bò Úc rất khác xa nhau. Nên nhiều khách hàng thường mua nhầm phải loại sườn có thịt dai, hay có loại thịt mỏng…

Sườn non bò Úc BEEFEXPRESS nhập khẩu và phân phối là loại thịt sườn có xương (Phần thịt sườn bò sẽ có loại không xương). Ngoài ra, Beefexpress ưu tiên chọn nhập khẩu loại Sườn non bò Úc từ các nhà máy khai thác đàn bò lấy thịt ở tuổi còn non, điều này sẽ giúp phần thịt sườn mền mại và ngọt thịt hơn. Nhiều khách hàng khi mua sườn bò Úc nhưng phần thịt bị mỏng và dai thì sườn bò Úc đấy được khai thác thịt từ bò già. Sườn non bò Úc có xương nhập khẩu trên thị trường hiện nay cũng rất đa dạng về chất lượng và quy cách sản phẩm. Nên tuỳ thuộc và nhu cầu sử dụng, kinh doanh mà khách hàng lưu ý nhập đúng hàng phù hợp.

Chất lượng Sườn non bò Úc có xương tại BEEFERESS:

Trong bài viết này công ty giới thiệu đến quý khách hàng mã Sườn non bò Úc có xương được Beefexpress nhập khẩu từ nhà máy KILCOY PASTORAL COMPANY (KILCOY).  Thịt được khai thác thịt từ những đàn bò chăn nuôi chuồng trại kỹ thuật cao, thức ăn chủ yếu là hạt và cỏ lên men, cho đến khi bò trưởng thành và được mang đi vỗ béo bằng hạt ngũ cốc kéo dài 100 ngày, để giúp phần thịt bò mền mại hơn, sự đồng nhất về chất lượng cũng rất cao. Sườn non bò Úc có xương từ nhà máy Kilcoy vẫn được xem là loại sườn bò có chất lượng thịt cao cấp, và được nhiều quốc gia như Nhật Bản, Hàn Quốc, Trung Quốc ưa chuộng nhập khẩu.

Đối với các sản phẩm Sườn non bò Úc có xương nhập khẩu, Beefexpress vẫn chú trọng nhập khẩu thịt từ các trang trại, nhà máy có khả năng sản xuất số lượng lớn, sự phân loại, xếp hạng chất lượng thịt bò tốt để tạo ra được sự đồng nhất chất lượng thịt cao. 

Công dụng sử dụng Sườn non bò Úc có xương tại BEEFERESS:

Sườn non bò Úc có xương thì không được sử dụng phố biến, gần như chỉ một số nhà hàng chuyên về các món bò nướng cao cấp mới chọn sử dụng. Nhiều khách hàng nhầm lẫn giữ xương ức bò là sườn non hay sườn sụn bò (phần xương nhà máy đã lóc thịt, nhưng vẫn còn dính lại một ít thịt, người bán hay sử dùng cho các món hầm và gọn là sườn bò)

Khi khách hàng quen sử dụng Sườn non bò Úc có xương được khai thác thịt từ bò chăn nuôi chuồng trại, ăn ngũ cốc là chính, thì sẽ rất  thích sử dụng  Sườn non bò Úc có xương từ nhà máy KILCOY: Phần xương mỏng, thịt dày, mền mại, mọng nước, chất thịt đỏ tươi. Đây vẫn được xem là dòng Sườn non bò Úc có xương cao cấp được nhiều các hệ thống nhà hàng nướng sử dụng.
Với nhiều năm kinh nghiệm trong lĩnh vực nhập khẩu thịt bò từ Úc. BEEFERESS nhận thấy, chất lượng Sườn non bò Úc có xương ở bò chăn nuôi bằng chuồng trại sẽ ổn định, thời gian vỗ kéo kéo dài, thì chất lượng thịt sẽ ngon và đồng nhất hơn qua các mùa trong năm.

Hiện nay, Sườn non bò Úc có xương nhập khẩu từ nhà máy KILCOY được BEEFEXPRESS phân phối đến nhiều hệ thống nhà hàng, siêu thị thực phẩm khắp cả nước với nguồn hàng ổn định và giá bán hợp lý. Sườn non bò Úc có xương từ nhà máy KILCOY khi nhập khẩu về kho BEEFEXPRESS, công ty luôn đảm bảo điều kiện bảo quản -18 độ C, theo tiêu chuẩn nhà máy yêu cầu, trước khi sử dụng khách hàng sẽ phải xã đông để đưa thịt về trạng thái thịt tươi +5 độ C, lúc này thịt sẽ hoàn toàn giống với thịt tươi như tại nhà máy lúc phá lóc.

Đối với khách hàng chưa quen với Sườn non bò Úc có xương nhập khẩu từ Beefexpress, thì có thể tham khảo một số quy cách sản phẩm Sườn non bò Úc có xương cho các món ăn.

• Thịt Sườn non bò Úc có xương cắt lát 1cm đến 1.5cm: Phù hợp các món nướng
• Thịt Sườn non bò Úc có xương cắt khối 1kg – 2kg: Phù hợp các hệ thống nhà hàng kinh doanh Bò Nướng Tảng BAEREL kiểu Âu, hay Nướng chín chậm…
• Thịt Sườn non bò Úc có xương cắt khúc: sử dụng các món bò hầm, bò sốt cao cấp…

THÔNG TIN SẢN PHẨM
– Tên nhà máy: Kilcoy Pastoral Company.
– Xuất xứ: 100% Australia
– Xếp hạng chất lượng: Cao cấp.
– Độ tuổi bò: OX “S” bò Úc Cái hoặc bò thiến hoặc bò Úc đực 42 tháng tuổi, chăn nuôi ngũ cốc 100 ngày đầu.
– Quy cách sản phẩm: 4kg/cây.
– Quy cách đóng gói: Đóng gói chân không từ cây, khoảng 20kg/thùng
– Nhiệt độ bảo quản lý tưởng: -18 độ C
– HSD: 24 tháng

Chính sách cắt – thái thịt Sườn non bò Úc có xương theo yêu cầu số lượng lớn tại BEEFEXPRESS.

Tại công ty Beefexpress có đầu tư phòng cắt – thái khép kín đạt tiêu chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm theo quy định quản lý nhà nước. Đồng thời, Beefexpress cũng nhập khẩu nhiều máy cắt – thái thịt công suất lớn từ Hàn Quốc để phục vụ cắt – thái tiêu chuẩn cao, số lượng lớn cho các đối tác, khách hàng lớn.

Beefexpress đã đồng hành cung cấp thịt Sườn non bò Úc có xương cắt – thái theo yêu cầu đến nhiều đối tác lớn khắp cả nước, nên phần nào hiểu rõ nhu cầu sử dụng của khách hàng đối với các mô hình kinh doanh khác nhau. Thịt Sườn non bò Úc có xương là phần thịt có giá trị với giá thành tương đối cao, nên cũng chỉ có thể sử dụng phù hợp với một số mô hình kinh doanh tương đối cao cấp.

Đối với khách hàng cần sử dụng Sườn non bò Úc có xương trong kinh doanh nhưng chưa đầu tư được máy móc và con người phục vụ vấn đề cắt thái thịt chuyên nghiệp thì cũng có thể hoàn toàn an tâm sử dụng Sườn non bò Úc có xương cắt thái theo yêu cầu số lượng lớn tại Beefexpress một thời gian.

Hoặc một số hệ thống lớn bị hụt hàng, đứt hàng Sườn non bò Úc có xương cắt thái tạm thời, cũng có thể an tâm sử dụng sản phẩm thịt đùi bò Úc cắt thái theo yêu cầu tại Beefexpress.

5 điều BEEFEXPRESS hoàn toàn có thể cam kết để khách hàng an tâm khi sử dụng Sườn non bò Úc có xương cắt – thái theo yêu cầu.

1. Sườn non bò Úc có xương Beefexpress được nhập khẩu chính ngạch, là dòng thịt bò Úc cao cấp. Cam kết không sử dụng thịt Trâu Ấn Độ nhập khẩu dán nhãn mác thịt bò.
2. Phòng cắt – thái, máy móc và con người được đầu tư kỹ lưỡng, đáp ứng được đa dạng nhu cầu khách hàng. Đối với thịt bò nhập khẩu, không có nhiều kinh nghiệm cắt – thái thì sẽ không thể tạo ra được những thành phẩm thịt chất lượng và đúng ý khách hàng.
3. Beefexpress không sử dụng thịt bò nhái, thịt bò hết hạn sử dụng, thịt bò có vấn đề về chất lượng để pha ghép cắt – thái nhằm tăng lợi nhuận.
4. Giá bán sát giá nhập và nguồn hàng luôn ổn định dành cho các đối tác hợp tác lâu dài với công ty. Giá thịt đùi bò Úc cũng sẽ phụ thuộc nhiều và nhà máy, nhưng Beefexpress luôn cam kết bán sát giá nhập để khách hàng luôn có nhiều lợi thế cạnh tranh so với đối thủ.
5. Sườn non bò Úc có xương cắt – thái theo yêu cầu tại Beefexpress có đầy đủ hoá đơn, chứng từ nhập khẩu, và công bố thành phẩm, nên khách hàng hoàn toàn an tâm khi sử dụng cho nhiều hệ thống lớn.

Phương pháp bảo quản và giao hàng Sườn non bò Úc có xương tại BEEFEXPRESS.

Rất nhiều khách hàng khi đặt Sườn non bò Úc có xương qua mạng, thường nhận được xương ức bò, thịt sườn bò già, hoặc thịt bò chất lượng thấp… Một số trượng hợp hàng bị giảm chất lượng do các vấn đề về bảo quản và thời gian vận chuyển thịt. Với nhiều năm phân phối thịt bò Úc và Mỹ nhập khẩu đến nhiều tỉnh thành khắp cả nước, Beefexpress hiểu rõ những lo lắng của khách hàng khi quyết định đặt thịt bò, vì thịt bò vẫn là sản phẩm thịt có giá trị cao, nếu không may rủi ro thì cũng rất phiền phức.

Tại Beefexpress đã có nhiều kinh nghiệm dày dặn trong việc bảo quản thịt bò, đóng gói hàng thịt bò để gởi đường thuỷ (số lượng container), đường bộ (Xe lạnh, xe khách), đường sắt và đường hàng không (Những kiện hàng nhỏ đóng trong thùng xốp).

• Đối với khách hàng đặt Sườn non bò Úc có xương số lượng lớn từ 1 tấn: Thì việc bảo quản và giao hàng sẽ có các công ty vận tải đảm nhận từ khâu bảo quản và vận chuyện theo yêu cầu từ công ty Beefexpress.
• Đối với khách hàng đặt Sườn non bò Úc có xương nguyên kiện, hoặc có cắt – thái, với thời gian vận chuyển từ 24 tiếng – 48 tiếng. Beefexpress đều phải xuống nhiệt độ bảo quản thịt đặt – 25 độ C, một thùng xốp phải đóng tối thiểu 50kg thịt. Tuỳ vào quy cách thịt mà khách hàng đặt, Beefexpress sẽ bỗ sung thêm đá khô giữ lạnh từ 3kg – 5 kg. Hàng sẽ được giao miễn phí đến nhà xe mà khách hàng yêu cầu tại thành phố Hồ Chí Minh.
• Đối với khách hàng đặt Sườn non bò Úc có xương nguyên kiện, hoặc có cắt – thái, với thời gian vận chuyển dưới 24 tiếng: Thì khách hàng có thể hoàn toàn an tâm, tuỳ vào số lượng và quy cách thịt mà khách hàng đặt, Beefexpress sẽ bỗ sung thêm đá khô giữ lạnh từ 1kg – 3kg. Hàng sẽ được giao miễn phí đến nhà xe mà khách hàng yêu cầu tại thành phố Hồ Chí Minh.

100% khách hàng khi đặt Sườn non bò Úc có xương từ Beefexpress, khi công ty đã nhận đơn và xác nhận chính xác thông tin khách hàng, thì quý khách hàng sẽ nhận: Đúng mã thịt đã đặt, đúng số lượng, đúng chất lượng thịt khi nhận hàng.

Phương pháp xã đông đúng cách Sườn non bò Úc có xương tại BEEFEXPRESS để giống thịt tươi.

Nhiều khách hàng thường gọi “thịt bò Úc đông lạnh” để chỉ thịt bò áp dụng phương pháp bảo quản đông – 18 độ C. Tuy nhiên, đây là một phương pháp làm lạnh nhanh, với nhiệt độ – 73 độ C vào thịt bò tươi vừa mới lóc và đóng gói, nhằm ức chế các phản ứng sinh hoá xảy ra gây hư hại đến thịt. Phương pháp cấp đông nhanh giúp thịt có thể bảo quản được thời gian lâu hơn, thịt khi xã đông sẽ hoàn toàn giống thịt tươi như tại nhà máy vừa mới lóc thịt.

Đối với khách hàng mua Sườn non bò Úc có xương nguyên cây, nguyên kiện muốn xã động thịt đang ở trạng thái đông “Frozen” khoảng -18 độ C. Nếu sử dụng tủ mát để xã đông thịt, thì sẽ đơn giản hơn, chỉ cần điều chỉnh nhiệt độ tủ mát ở + 5 độ C và để thịt vào trong từ 6 tiếng – 8 tiếng. Lúc này thịt sẽ về trạng thái thịt bò mát “Chilled”. Thịt bò mát “Chilled” thường được bán nhiều trong các Butcher cao cấp được các công ty nước ngoài mở ở Việt Nam.

Trong trường hợp không có tủ mát để xã đông thịt, khách hàng chỉ cần để thịt ở ngoài nhiệt độ bình thường từ 2 tiếng – 3 tiếng, thịt sẽ chảy máu tươi ra và mền đều từ trong ra ngoài, lúc này là thời điểm thích hợp để khách hàng lau sạch máu tươi (không rửa lại bằng nước) và tiến hành cắt thịt thành từng phần phù hợp với mục đích sử dụng.

Đối với khách hàng mua Sườn non bò Úc có xương – thái theo yêu cầu, sản phẩm sẽ được đóng gói lại tầm 0.5kg/gói đến 1kg/gói. Khi xã đông thịt đang ở trang thái “Frozen”, khách hàng nên dùng chày gõ nhẹ vào gói thịt, để thịt tách rời ra, sau đó chỉ cần để ở nhiệt độ bình thường ở ngoài tầm 30 phút là thịt sẽ chuyển về trạng thái thịt thịt bò mát “Chilled”. Lúc này thịt đã sẵn sàng để sử dụng chế biến các món ăn mà không cần phải rửa thịt lại bằng nước.

Chính sách giá bán Sườn non bò Úc có xương tại BEEFEXPRESS.

Đối với quý khách hàng có nhu cầu Sườn non bò Úc có xương cắt – thái theo yêu cầu, để dễ dàng sử dụng và bảo quản. Tại Beefexpress luôn có thành phẩm thịt đSườn non bò Úc có xương gia công: cắt – thái – đóng gói theo tiêu chuẩn cao, Beefexpress ưu tiên gia công theo tiêu chuẩn cao để phù hợp hơn với nhiều khách hàng. Cũng giúp những khách hàng tin tưởng sử dụng thịt Sườn non bò Úc có xương nhập khẩu từ Beefexpress có thể an tâm về chất lượng trong sử dụng và kinh doanh.

Đối với giá bán Sườn non bò Úc có xương nguyên đai, nguyên kiện số lượng lớn sẽ phụ thuộc rất nhiều vào các yếu tố sau:

• Giá thịt bò nhập khẩu từ nhà máy cung cấp: Giá thịt bò từ nhà máy cũng thường xuyên biến động do cung cầu, hoặc theo thời vụ tái đàn.
• Số lượng Sườn non bò Úc có xương mỗi đơn hàng, và tần suất đặt hàng từ khách hàng, mà Beefexpress cũng sẽ có những chính sách giá ưu đãi.
• Quy cách sản phẩm theo yêu cầu khách hàng: Đối với khách hàng có yêu cầu cắt thái Sườn non bò Úc có xương theo yêu cầu số lượng lớn, thông thường Beefexpress chỉ phụ thu thêm phần công cắt – thái và bao bì, nhãn mác đóng gói, chứ Beefexpress không lời thêm phần này.

Gần như chính sách giá bán Sườn non bò Úc có xương tại Beefexpress luôn luôn sát với giá nhập khẩu. Ngoài ra, giá thịt Sườn non bò Úc có xương cũng ít biến động nhiều do sản lượng nhiều, nên quý khách hàng sử dụng thịt Sườn non bò Úc có xương nhập khẩu từ Beefexpress thì có thể hoàn toàn an tâm.

VĂN PHÒNG XEM MẪU:

• Địa chỉ: Số 154/4/45  & 154/4/51  Nguyễn Phúc Chu, Phường 15, Quận Tân Bình, Thành phố Hồ Chí Minh
• Địa chỉ: 167/27 Nguyễn Văn Thương, Phường 25, Bình Thạnh, Thành phố Hồ Chí Minh

ĐỊA ĐIỂM KHO:

• • Trasimex Thủ Đức.
  • KCN Tân Bình: Kho Lạnh Hoàng Hà và Kho Việt.