Mô tả

Thịt Gù hoa bò Úc không xương có tên tiếng Anh là “CHUCK CREST”.

Thịt Gù hoa bò Úc không xương, đây là phần U thịt trên lưng bò đực trưởng thành. Bò đực trường thành trong khoảng 42 tháng tuổi phần Gù bò sẽ có nhiều vân mỡ trắng xen kẻ phần thịt đỏ rất đẹp, nên ở Việt Nam thường gọi là Gù Hoa. Tuy nhiên, U bò không phải con bò đực nào cũng có, và phần U bò mỗi con phát triển mỗi khác. Do đó, khối lượng U bò của mỗi con cũng sẽ khác nhau, chất lượng cũng sẽ khác nhau. U bò Úc càng có nhiều vân mỡ xen kẻ phần thịt đỏ thì phần thịt U đó sẽ rất mềm mại, béo, chất lượng cao.

Chất lượng phần gù hoa  bò Úc không xương tại BEEFERESS: Trong bài viết này công ty giới thiệu đến quý khách hàng mã Gù hoa bò Úc có chất lượng chuẩn nhất được nhập khẩu vào thị trường Việt Nam hiện nay. Gù hoa bò Úc được Beefexpress nhập khẩu từ nhà máy KILCOY PASTORAL COMPANY (KILCOY). Được khai thác thịt từ những đàn bò chăn nuôi chuồng trại kỹ thuật cao. Thức ăn chủ yếu của bò vẫn là hạt và cỏ, cho đến khi bò trưởng thành và được mang đi vô béo bằng hạt ngũ cốc kéo dài 100 ngày, để giúp phần thịt bò mền mại hơn với nhiều vân mỡ trắng xen kẻ phần thịt đỏ.

Xét về chất lượng thịt thì Gù hoa bò Úc từ nhà máy KILCOY  gần như là cao cấp nhất và giàu dinh dưỡng. Trên thịt trường vẫn có nhiều dòng gù hoa bò Úc được khai thác thịt từ bò già tuổi, bò chăn thả tự nhiên với giá thành tốt hơn, nhưng chất lượng thịt sẽ dai hơn, mật độ vân mỡ xen kẻ phần thịt đỏ rất ít. Tuy nhiên, tuỳ vào phân khúc kinh doanh mà quý khách hàng có thể chọn lựa dòng gù hoa bò Úc phù hợp.

Gù hoa bò Úc không xương BEEFERESS nhập khẩu và phân phối là loại thịt đông = Frozen, được làm lạnh nhanh – 73 độ C sau khi nhà máy vừa lóc thịt và đóng gói chân không. Đây là kỹ thuật cấp đông nhanh nhằm ức chế quá trình phản ứng sinh hoá của thịt. Điều này sẽ giúp thịt dễ dàng vận chuyển, bảo quản với số lượng lớn, thịt sau khi xã đông sẽ hoàn toàn giống thịt tươi tại nhà máy vừa mới giết mổ, đảm bảo an toàn tuyệt đối cho khách hàng sử dụng.

Tại công ty BEEFEXPRESS,  Gù hoa bò Úc không xương khi được nhập khẩu về, công ty cũng rất chú trọng đến phương pháp bảo thịt theo tiêu chuẩn quốc tế: Thịt được bảo quản ở kho lạnh – 23 độ C đến -18 độ C. Thịt bò chỉ bảo quản riêng, không bảo quản chung với bất kỳ loại thịt gia súc, gia cầm hay hải sản nào.

Công dụng Thịt  Gù hoa bò Úc không xương tại BEEFERESS:

Thịt gù hoa bò Úc từ nhà máy KILCOY có chất lượng thịt cao cấp, mền mại và nhiều vẫn mỡ trắng xen kẻ phần thịt đỏ rất đều và đẹp mắt. Với những đặc điểm này, đây là phần thịt được rất nhiều nhà hàng lẩu, nhà hàng nướng cao cấp sử dụng để thu hút khách hàng.

Thịt gù hoa bò Úc từ nhà máy KILCOY được BEEFEXPRESS phân phối đến nhiều hệ thống nhà hàng chuyên về Lẩu, Nướng khắp cả nước. Gù hoa bò Úc luôn luôn rất phù hợp với các món  Lẩu và Nướng.

Ngoài ra, Thịt gù hoa bò Úc từ nhà máy KILCOY khi nhập khẩu về kho BEEFEXPRESS, công ty sẽ phân loại thủ công thêm 1 lần: Về kích thước, trọng lượng, màu sắc để chọn ra một nhóm những cây thịt đạt chất lượng cao để thái mỏng đóng gói lại để giao đến các cửa hàng thực phẩm hay siêu thị. Những cây sau khi phân loại thường được bán giá rẻ đến những khách hàng cần gù bò Úc không quá nhiều vân hoa.

 Thịt gù hoa bò Úc không xương tại BEEFERESS thường được các khách hàng sử dụng với mục đích như sau:

• Thịt gù hoa bò Úc không xương thái mỏng 2mm: Phù hợp các món lẩu bò cao cấp, phở bò cao cấp…
• Thịt gù hoa bò Úc không xương thái dày > 5mm: Phù hợp các hệ thống BBQ, bò nướng tảng.
• Thịt gù hoa bò Úc không xương nguyên tảng 5kg – 6kg: Phù hợp các hệ thống nhà hàng kinh doanh Bò Nướng Tảng BAEREL kiểu Âu.

THÔNG TIN SẢN PHẨM
– Tên nhà máy: KILCOY PASTORAL COMPANY (KILCOY).
– Xuất xứ: 100% Australia
– Xếp hạng chất lượng: Cao cấp.
– Độ tuổi bò: OX “S” bò Úc Cái hoặc bò thiến hoặc bò Úc đực 42 tháng tuổi, chăn thả tự nhiên.
– Quy cách sản phẩm: 3 kg up /cây.
– Quy cách đóng gói: Đóng gói chân không từ cây, khoảng 20 kg/thùng
– Nhiệt độ bảo quản lý tưởng: -18 độ C
– HSD: 24 tháng

Chính sách cắt – thái gù hoa bò Úc theo yêu cầu số lượng lớn tại BEEFEXPRESS.

Tại công ty Beefexpress có đầu tư phòng cắt – thái khép kính đạt tiêu chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm theo quy định quản lý nhà nước. Đồng thời, Beefexpress cũng nhập khẩu nhiều máy cắt – thái thịt công suất lớn từ Hàn Quốc để phục vụ cắt  – thái tiêu chuẩn cao, số lượng lớn cho các đối tác, khách hàng lớn.

Beefexpress đã đồng hành cung cấp gù hoa bò Úc cắt – thái theo yêu cầu đến nhiều đối tác lớn khắp cả nước, nên phần nào hiểu rõ nhu cầu khách hàng đối với các mô hình kinh doanh khác nhau. Do đó, đối với khách hàng cần sử dụng gù hoa bò Úc trong kinh doanh nhưng chưa đầu tư được máy móc và con người phục vụ vấn đề cắt thái thịt thì cũng có thể hoàn toàn an tâm sử dụng gù hoa bò Úc cắt thái theo yêu cầu số lượng lớn tại Beefexpress một thời gian.

Hoặc một số hệ thống lớn bị hụt hàng, đứt hàng tgù hoa bò Úc cắt thái tạm thời, cũng có thể an tâm sử dụng sản phẩm thịt thăn ngoại bò Úc cắt thái theo yêu cầu tại Beefexpress.

5 điều BEEFEXPRESS hoàn toàn có thể cam kết để khách hàng an tâm khi sử dụng gù hoa bò Úc cắt – thái theo yêu cầu.

1. Gù hoa bò Úc Beefexpress được nhập khẩu chính ngạch, là dòng gù hoa bò Úc cao cấp. Cam kết không sử dụng thịt Trâu Ấn Độ nhập khẩu dán nhãn mác thịt bò.
2. Phòng cắt – thái, máy móc và con người được đầu tư kỹ lưỡng, đáp ứng được đa dạng nhu cầu khách hàng. Đối với thịt bò nhập khẩu, không có nhiều kinh nghiệm cắt  – thái thì sẽ không thể tạo ra được những thành phẩm thịt chất lượng và đúng ý khách hàng.
3. Beefexpress không sử dụng thịt bò nhái, thịt bò hết hạn sử dụng, thịt bò có vấn đề về chất lượng để pha ghép cắt – thái nhằm tăng lợi nhuận. 
4. Giá bán sát giá nhập và nguồn hàng luôn ổn định dành cho các đối tác hợp tác lâu dài với công ty. Gía gù hoa bò Úc cũng sẽ phụ thuộc nhiều và nhà máy, nhưng Beefexpress luôn cám kết bán sát giá nhập để khách hàng luôn có nhiều lợi thế cạnh tranh so với đối thủ.
5. Gù hoa bò Úc cắt-thái theo yêu cầu tại Beefexpress đầy đủ hoá đơn, chứng từ nhập khẩu, và công bố thành phẩm, nên khách hàng hoàn toàn an tâm khi sử dụng cho nhiều hệ thống lớn.

Phương pháp bảo quản và giao hàng gù hoa bò Úc tại BEEFEXPRESS.

Rất nhiều khách hàng khi đặt gù hoa bò Úc qua mạng, thường nhận được thịt gù bò bình thường không có vân hoa, hoặc thịt bò chất lượng thấp. Một số trượng hợp hàng bị giảm chất lượng do các vấn đề về bảo quản và thời gian vận chuyển thịt. Với nhiều năm phân phối thịt bò Úc và Mỹ nhập khẩu đến nhiều tỉnh thành khắp cả nước, Beefexpress hiểu rõ những lo lắng của khách hàng khi quyết định đặt thịt bò, vì thịt bò vẫn là sản phẩm thịt có giá trị cao, nếu không may rủi ro thì cũng rất phiền phức.

Tại Beefexpress đã có nhiều kinh nghiệm dày dặn trong việc bảo quản thịt bò, đóng gói hàng thịt bò để gởi đường thuỷ (số lượng container), đường bộ (Xe lạnh, xe khách), đường sắt và đường hàng không (Những kiện hàng nhỏ đóng trong thùng xốp).

• Đối với khách hàng đặt thăn Gù hoa bò Úc số lượng lớn từ 1 tấn: Thì việc bảo quản và giao hàng sẽ có các công ty vận tải đảm nhận từ khâu bảo quản và vận chuyện theo yêu cầu từ công ty Beefexpress.
• Đối với khách hàng đặt Gù hoa bò Úc nguyên kiện, hoặc có cắt – thái, với thời gian vận chuyển từ 24 tiếng – 48 tiếng. Beefexpress đều phải xuống nhiệt độ bảo quản thịt đặt – 25 độ C, một thùng xốp phải đóng tối thiểu 50kg thịt. Tuy vào quy cách thịt mà khách hàng đặt, Beefexpress sẽ bỗ sung thêm đá khô giữ lạnh từ 3kg – 5 kg.
• Đối với khách hàng đặt Gù hoa bò Úc  nguyên kiện, hoặc có cắt – thái, với thời gian vận chuyển dưới 24 tiếng: Thì khách hàng có thể hoàn toàn an tâm, tuỳ vào số lượng và quy cách thịt mà khách hàng đặt, Beefexpress sẽ bỗ sung thêm đá khô giữ lạnh từ 1kg – 3kg.

100% khách hàng khi đặt Gù hoa bò Úc từ Beefexpress, khi công ty đã nhận đơn và xác nhận chính xác thông tin khách hàng, thì quý khách hàng sẽ nhận: Đúng mã thịt đã đặt, đúng số lượng, đúng chất lượng thịt khi nhận hàng.

Phương pháp xã đông đúng cách gù hoa bò Úc tại BEEFEXPRESS để giống thịt tươi.

Nhiều khách hàng thường gọi “thịt bò Úc đông lạnh” để chỉ thịt bò áp dụng phương pháp bảo quản đông – 18 độ C. Tuy nhiên, đây là một phương pháp làm lạnh nhanh – 73 độ C thịt bò tươi vừa mới lóc và đóng gói, nhằm ức chế các phản ứng sinh hoá xảy ra gây hư hại đến thịt. Phương pháp cấp đông nhanh giúp thịt có thể bảo quản được thời gian lâu hơn, thịt khi xã đông sẽ hoàn toàn giống thịt tươi như tại nhà máy vừa mới lóc thịt.

Đối với khách hàng mua Gù hoa bò Úc nguyên cây, nguyên kiện muốn xã động thịt đang ở trạng thái đông “Frozen” khoảng -18 độ C. Nếu sử dụng tủ mát để xã đông thịt, thì sẽ đơn giản hơn, chỉ cần điều chỉnh nhiệt độ tủ mát ở + 5 độ C và để thịt vào trong từ 5 tiếng – 6 tiếng. Lúc này thịt sẽ về trạng thái thịt bò mát “Chilled”. Thịt bò mát “Chilled” thường được bán nhiều trong các Butcher cao cấp được các công ty nước ngoài mở ở Việt Nam.

Trong trường hợp không có tủ mát để xã đông thịt, khách hàng chỉ cần để thịt ở ngoài nhiệt độ bình thường từ 1 tiếng – 2 tiếng, thịt sẽ chảy máu tươi ra và mền đều từ trong ra ngoài, lúc này là thời điểm thích hợp để khách hàng lau sạch máu tươi (không rửa lại bằng nước) và tiến hành cắt thịt thành từng phần phù hợp với mục đích sử dụng.

Đối với khách hàng mua Gù hoa bò Úc – thái theo yêu cầu, sản phẩm đã được đóng gói lại tầm 0.5kg/gói đến 1kg/gói. Khi xã đông thịt đang ở trang thái “Frozen”, khách hàng nên dùng chày gõ nhẹ vào gói thịt, để thịt tách rời ra, sau đó chỉ cần để ở nhiệt độ bình thường ở ngoài tầm 30 phút là thịt sẽ chuyển về trạng thái thịt thịt bò mát “Chilled”. Lúc này thịt đã sẵn sàng để sử dụng chế biến các món ăn mà không cần phải rửa thịt lại bằng nước.

Chính sách giá bán Gù hoa bò Úc tại BEEFEXPRESS.

Vấn đề về giá bán Gù hoa bò Úc phụ thuộc rất nhiều vào các yếu tố sau:

• Giá thịt bò nhập khẩu từ nhà máy cung cấp: Giá thịt bò từ nhà máy cũng thường xuyên biến động do cung cầu, hoặc theo thời vụ tái đàn.
• Số lượng Gù hoa bò Úc mỗi đơn hàng, và tần suất đặt hàng từ khách hàng, mà Beefexpress cũng sẽ có những chính sách giá ưu đãi.
• Quy cách sản phẩm theo yêu cầu khách hàng: Đối với khách hàng có yêu cầu cắt thái Gù hoa bò Úc theo yêu cầu số lượng lớn, thông thường Beefexpress chỉ phụ thu thêm phần công cắt – thái và bao bì, nhãn mác đóng gói, chứ Beefexpress không lời thêm phần này.

Gần như chính sách giá bán Gù hoa bò Úc tại Beefexpress luôn luôn sát với giá nhập khẩu. Tuy nhiên, trong một số trường hợp giá Gù hoa bò Úc từ nước ngoài tăng một cách phi mã hơn giá trị thực tế của mã thịt này, thì Beefexpress mới ngưng nhập mã thịt như vậy. Tuy nhiên, vẫn luôn có nhiều mã thịt bò phù hợp tại Beefexpress, để thay thế hợp lý và đảm bảo tình hình kinh doanh của các đối tác vẫn ổn định, hiệu quả.

VĂN PHÒNG XEM MẪU:

• Địa chỉ: Số 154/4/45  & 154/4/51  Nguyễn Phúc Chu, Phường 15, Quận Tân Bình, Thành phố Hồ Chí Minh
• Địa chỉ: 167/27 Nguyễn Văn Thương, Phường 25, Bình Thạnh, Thành phố Hồ Chí Minh

ĐỊA ĐIỂM KHO:

• Trasimex Thủ Đức.
• KCN Tân Bình: Kho Lạnh Hoàng Hà và Kho Việt.