Mô tả

Diềm cơ bụng bò Úc có tên tiếng Anh “Flank Steak”

Diềm cơ bụng “Flank Steak”  là phần thịt diềm mỏng bám vào thành bụng ở bò.

Đối với bò chăn nuôi chuồng trại, bò sẽ không vận động quá nhiều nên phần thịt Diềm cơ bụng “Flank Steak”  sẽ mền mại hơn, dày hơn một xíu. Một số nhà hàng thường vẫn sử Diềm cơ bụng “Flank Steak”  cho các món bò áp chảo, nướng…

Đối với bò chăn thả thì bò sẽ vận động nhiều, phần thịt Diềm cơ bụng “Flank Steak”  sẽ rất săn và sẽ hơi cứng, nhưng rất ngọt thịt và đậm mùi bò. Nhiều hàng hàng sử dụng phần thịt này làm các món xào…

Diềm cơ bụng “Flank Steak”  có nhiều kích thước và trọng lượng khác nhau tuỳ vào giống bò và kỹ thuật vỗ béo, thường giao động từ 0.4kg đến 0.8kg.

Diềm cơ bụng “Flank Steak”  tại BEEFEXPRESS nhập khẩu và phân phối là loại loại thịt không xương với chất lượng thịt cao cấp. Beefexpress cũng chọn nhập khẩu loại Diềm cơ bụng “Flank Steak”  từ các nhà máy lớn và uy tín ở Úc, phần thịt đã được nhà máy lóc sạch màng mỡ, đóng gói chân không nhằm đảm bảo chất lượng thịt luôn trong tình trạng tốt và giúp khách hàng dễ dàng sử dụng, bảo quản.

Diềm cơ bụng “Flank Steak”  nhập khẩu trên thị trường hiện nay rất đa dạng về chất lượng và quy cách sản phẩm. Đối với khách hàng chưa quen nhiều với thịt bò Úc: Giống bò, thời gian vỗ béo, độ tuổi lấy thịt, xếp hạng chất lượng thịt…thường sẽ khó khăn trong việc chọn lựa Diềm cơ bụng “Flank Steak” có chất lượng thịt tốt với giá thành hợp lý.

Diềm cơ bụng “Flank Steak” không xương tại BEEFERESS: Trong bài viết này công ty giới thiệu đến quý khách hàng mã thịt bò Úc có chất lượng chuẩn nhất, được nhập khẩu vào thị trường Việt Nam hiện nay.

Diềm cơ bụng “Flank Steak” được Beefexpress nhập khẩu từ nhà máy KILCOY PASTORAL COMPANY (KILCOY). Loại thịt được khai thác từ những đàn bò chăn nuôi chuồng trại kỹ thuật cao. Thức ăn chủ yếu của bò vẫn là hạt và cỏ, cho đến khi bò trưởng thành và được mang đi vỗ béo bằng hạt ngũ cốc kéo dài 100 ngày, để giúp phần thịt bò mền mại hơn, sự đồng nhất về chất lượng cũng rất cao.

Đối với các sản phẩm thịt Diềm cơ bụng “Flank Steak” nhập khẩu, Beefexpress vẫn chú trọng nhập khẩu thịt từ các trang trại, nhà máy có khả năng sản xuất số lượng lớn, sự phân loại và xếp hạng chất lượng thịt bò tốt để tạo ra được sự đồng nhất chất lượng thịt cao. 

THÔNG TIN SẢN PHẨM
– Tên nhà máy: Kilcoy Pastoral Company.
– Xuất xứ: 100% Australia
– Xếp hạng chất lượng: Cao cấp.
– Độ tuổi bò: OX “S” bò Úc Cái hoặc bò thiến hoặc bò Úc đực 42 tháng tuổi, chăn nuôi ngũ cốc 100 ngày đầu.
– Quy cách sản phẩm: 1kg/gói
– Quy cách đóng gói: Đóng gói chân không từ cây, khoảng 20kg/thùng
– Nhiệt độ bảo quản lý tưởng: -18 độ C
– HSD: 24 tháng

Công dụng sử dụng Diềm cơ bụng “Flank Steak” không xương tại BEEFERESS:

Đối với khách hàng quen sử dụng thịt Diềm cơ bụng “Flank Steak” được khai thác thịt từ bò chăn nuôi chuồng trại, ăn ngũ cốc là chính, thì sẽ rất quen thuộc đối với thịt Diềm cơ bụng “Flank Steak” từ nhà máy KILCOY: Diềm cơ bụng “Flank Steak” có khối lượng lớn tầm 1.5kg/(gói 2 miếng ép lại), chất lượng thịt đỏ tươi, mỡ trắng, mền mại, ngọt thịt. Đây vẫn được xem là dòng sản phẩm thịt Diềm cơ bụng “Flank Steak” cao cấp, được nhiều các hệ thống nhà hàng Beefsteak, BBQ ưa chuộng và sử dụng lâu dài.
Với nhiều năm kinh nghiệm trong lĩnh vực nhập khẩu thịt bò từ Úc. BEEFERESS nhận thấy, chất lượng thịt Diềm cơ bụng “Flank Steak” không xương ở bò chăn nuôi bằng chuồng trại sẽ ổn định, thời gian vỗ béo kéo dài, thì chất lượng thịt sẽ ngon và đồng nhất hơn qua các mùa trong năm.

Hiện nay, Diềm cơ bụng “Flank Steak” nhập khẩu từ nhà máy KILCOY được BEEFEXPRESS phân phối một số ít khách hàng yêu cầu nguồn hàng ổn định, vì đây là một sản phần thịt ngon, nhưng khá kén người dùng. Một phần Diềm cơ bụng “Flank Steak” có giá thành thường xuyên biến động, mà việc làm món đối với phần thịt này đòi hỏi kỹ thuật và tay nghề cao.

Diềm cơ bụng “Flank Steak” từ nhà máy KILCOY khi nhập khẩu về kho BEEFEXPRESS, công ty luôn đảm bảo điều kiện bảo quản -18 độ C, theo tiêu chuẩn nhà máy yêu cầu, trước khi sử dụng khách hàng sẽ phải xã đông để đưa thịt về trạng thái thịt tươi +5 độ C, lúc này thịt sẽ hoàn toàn giống với thịt tươi như tại nhà máy lúc phá lóc.

Đối với khách hàng chưa quen với Diềm cơ bụng “Flank Steak”  nhập khẩu từ Beefexpress, thì có thể tham khảo một số quy cách sản phẩm thịt Đầu thăn ngoại bò Úc cho các món ăn.

• Diềm cơ bụng “Flank Steak” không xương thái 2cm : Thường sử dụng làm Beefsteak, Nướng.

Chính sách cắt – thái thịt Diềm cơ bụng “Flank Steak” theo yêu cầu số lượng lớn tại BEEFEXPRESS.

Diềm cơ bụng “Flank Steak” là phần thịt diềm mỏng với trọng lượng 0.5kg/miếng – 0.8kg/miếng và được nhà máy gia công rất kỹ: Không dính mỡ, không màng gân. Phần thịt này là sản phẩm mang tính chuyên môn (Chỉ một số ít khách hàng sử dụng khi cần) nên thường việc cắt – thái sẽ được khách hàng chủ động đảm nhận.

Phương pháp bảo quản và giao hàng thịt Diềm cơ bụng “Flank Steak” tại BEEFEXPRESS.

Rất nhiều khách hàng khi đặt Diềm cơ bụng “Flank Steak” bò Úc qua mạng, thường nhận được thịt thịt trâu nhập khẩu từ Ân Độ (Đối với người ngoài nghề thì không thể phân biệt bằng mắt, khi ăn vào thì thịt sẽ dai hơn), hoặc thịt bò chất lượng thấp. Một số trượng hợp hàng bị giảm chất lượng do các vấn đề về bảo quản và thời gian vận chuyển thịt. Với nhiều năm phân phối thịt bò Úc và Mỹ nhập khẩu đến nhiều tỉnh thành khắp cả nước, Beefexpress hiểu rõ những lo lắng của khách hàng khi quyết định đặt thịt bò, vì thịt bò vẫn là sản phẩm thịt có giá trị cao, nếu không may rủi ro thì cũng rất phiền phức.

Tại Beefexpress đã có nhiều kinh nghiệm dày dặn trong việc bảo quản thịt bò, đóng gói hàng thịt bò để gởi đường thuỷ (số lượng container), đường bộ (Xe lạnh, xe khách), đường sắt và đường hàng không (Những kiện hàng nhỏ đóng trong thùng xốp).

• Đối với khách hàng đặt thịt Diềm cơ bụng “Flank Steak” bò Úc số lượng lớn từ 1 tấn: Thì việc bảo quản và giao hàng sẽ có các công ty vận tải đảm nhận từ khâu bảo quản và vận chuyện theo yêu cầu từ công ty Beefexpress.
• Đối với khách hàng đặt thịt Diềm cơ bụng “Flank Steak” nguyên kiện thời gian vận chuyển từ 24 tiếng – 48 tiếng. Beefexpress đều phải xuống nhiệt độ bảo quản thịt đặt – 25 độ C, một thùng xốp phải đóng tối thiểu 50kg thịt. Tuỳ vào quy cách thịt mà khách hàng đặt, Beefexpress sẽ bỗ sung thêm đá khô giữ lạnh từ 3kg – 5 kg. Hàng sẽ được giao miễn phí đến nhà xe mà khách hàng yêu cầu tại thành phố Hồ Chí Minh.
• Đối với khách hàng đặt Diềm cơ bụng “Flank Steak” bò Úc nguyên kiện, với thời gian vận chuyển dưới 24 tiếng: Thì khách hàng có thể hoàn toàn an tâm, tuỳ vào số lượng và quy cách thịt mà khách hàng đặt, Beefexpress sẽ bỗ sung thêm đá khô giữ lạnh từ 1kg – 3kg. Hàng sẽ được giao miễn phí đến nhà xe mà khách hàng yêu cầu tại thành phố Hồ Chí Minh.

100% khách hàng khi đặt thịt Diềm cơ bụng “Flank Steak” bò Úc từ Beefexpress, khi công ty đã nhận đơn và xác nhận chính xác thông tin khách hàng, thì quý khách hàng sẽ nhận: Đúng mã thịt đã đặt, đúng số lượng, đúng chất lượng thịt khi nhận hàng.

Phương pháp xã đông đúng cách thịt Diềm cơ bụng “Flank Steak” bò Úc tại BEEFEXPRESS để giống thịt tươi.

Nhiều khách hàng thường gọi “thịt bò Úc đông lạnh” để chỉ thịt bò áp dụng phương pháp bảo quản đông – 18 độ C. Tuy nhiên, đây là một phương pháp làm lạnh nhanh, với nhiệt độ – 73 độ C vào thịt bò tươi vừa mới lóc và đóng gói, nhằm ức chế các phản ứng sinh hoá xảy ra gây hư hại đến thịt. Phương pháp cấp đông nhanh giúp thịt có thể bảo quản được thời gian lâu hơn, thịt khi xã đông sẽ hoàn toàn giống thịt tươi như tại nhà máy vừa mới lóc thịt.

Đối với khách hàng mua thịt Diềm cơ bụng “Flank Steak” nguyên kiện muốn xã động thịt đang ở trạng thái đông “Frozen” khoảng -18 độ C. Nếu sử dụng tủ mát để xã đông thịt, thì sẽ đơn giản hơn, chỉ cần điều chỉnh nhiệt độ tủ mát ở + 5 độ C và để thịt vào trong từ 6 tiếng – 8 tiếng. Lúc này thịt sẽ về trạng thái thịt bò mát “Chilled”. Thịt bò mát “Chilled” thường được bán nhiều trong các Butcher cao cấp được các công ty nước ngoài mở ở Việt Nam.

Trong trường hợp không có tủ mát để xã đông thịt, khách hàng chỉ cần để thịt ở ngoài nhiệt độ bình thường từ 2 tiếng – 3 tiếng, thịt sẽ chảy máu tươi ra và mền đều từ trong ra ngoài, lúc này là thời điểm thích hợp để khách hàng lau sạch máu tươi (không rửa lại bằng nước) và tiến hành cắt thịt thành từng phần phù hợp với mục đích sử dụng.

Chính sách giá bán thịt Diềm cơ bụng “Flank Steak” bò Úc tại BEEFEXPRESS.

Đối với quý khách hàng có nhu cầu thịt Diềm cơ bụng “Flank Steak” tại Beefexpress luôn có thể an tâm về chất lượng trong sử dụng và kinh doanh.

• Giá thịt bò nhập khẩu từ nhà máy cung cấp: Giá thịt bò từ nhà máy cũng thường xuyên biến động do cung cầu, hoặc theo thời vụ tái đàn.
• Số lượng thịt Diềm cơ bụng “Flank Steak” bò Úc mỗi đơn hàng, và tần suất đặt hàng từ khách hàng, mà Beefexpress cũng sẽ có những chính sách giá ưu đãi.

Gần như chính sách giá bán thịt Diềm cơ bụng “Flank Steak” bò Úc tại Beefexpress luôn luôn sát với giá nhập khẩu. Ngoài ra, giá thịt Diềm cơ bụng “Flank Steak” cũng ít biến động nhiều do sản lượng nhiều, nên quý khách hàng sử dụng thịt Đầu thăn ngoại bò Úc nhập khẩu từ Beefexpress thì có thể hoàn toàn an tâm.

VĂN PHÒNG XEM MẪU:

• Địa chỉ: Số 154/4/45  & 154/4/51  Nguyễn Phúc Chu, Phường 15, Quận Tân Bình, Thành phố Hồ Chí Minh
• Địa chỉ: 167/27 Nguyễn Văn Thương, Phường 25, Bình Thạnh, Thành phố Hồ Chí Minh

ĐỊA ĐIỂM KHO:

• • • • Trasimex Thủ Đức.
      • KCN Tân Bình: Kho Lạnh Hoàng Hà và Kho Việt.