Mô tả

MÔ TẢ

Đầu thăn ngoại bò Mỹ không xương có tên tiếng anh là “RIB EYE”

Đầu thăn ngoại bò Mỹ không xương là phần thịt thăn bò thượng hạng. Đây là phần thịt được lóc trên sống lưng đoạn xương 5,6,7,8 của bò. Đặc trưng của các phần thịt thăn dính liền với xương sống lưng sẽ rất ngọt thịt và giàu dinh dưỡng.
Đầu thăn ngoại bò Mỹ không xương đúng chuẩn thì phần thịt chỉ lóc từ đốt xương sống số 5 đến số 8 (4 Rib), nếu lóc tiếp tục xuống thanh xương lưng 9,10…sẽ là phần thăn ngoại “Striploin” (Striploin chất lượng thịt sẽ không bằng Rib eye nên giá thành cũng sẽ rẻ hơn). Tuy nhiên, vẫn rất nhiều nhà máy lóc phần thịt Đầu thăn ngoại bò Mỹ không xương xuống dưới thanh sườn 9,10 để thêm phần lợi nhuận. Khách hàng ngoài ngành thường rất khó phân biết. Do đó, nếu cần biết nhiều hơn về phần thịt bò mềm mại, ngọt thịt chuyên Beefsteak đẳng cấp thì liên hệ BEEFERESS để chúng tôi hỗ trợ tư vấn chính xác hơn.

Đầu thăn ngoại bò Mỹ không xương luôn là phần thịt bò thượng hạng, sang chảnh với các món Beefsteak nổi tiếng trên thế giới. Hầu hết các nhà máy hàng đầu tại tại Mỹ khi lóc phần Đầu thăn ngoại bò Mỹ không xương, sẽ lóc sạch các màng mỡ dày phía trên lưng. Để đảm bảo phần thịt này luôn luôn cao cấp.
Đầu thăn ngoại bò Mỹ không xương thường được các nhà máy phá lóc rất chuẩn với tay nghề cao, đây là sản phẩm thường chỉ đáp ứng một số đối tượng khách hàng nhất định. Thông thường nhà máy sẽ nắm chính xác số lượng đơn hàng từ trước, để chỉ sản xuất ra vừa đủ cung cấp. Đầu thăn ngoại bò Mỹ không xương có phần thịt đỏ hồng, mềm mại, mọng nước cùng với nhiều vân mỡ trắng xen kẻ giúp phần thịt này béo ngậy và ngọt thịt khi làm Beefsteak.
Đầu thăn ngoại bò Mỹ tại BEEFERESS nhập khẩu và cung cấp đã được lóc bỏ xương và màng mỡ lưng dày. Là loại Đầu thăn ngoại bò Mỹ không xương với chất lượng thượng hạng, bò được chăn nuôi chuồng trại, được vỗ béo 200 ngày bằng ngũ cốc và cỏ non nên men. Đối với các dòng Đầu thăn ngoại bò Mỹ không xương thời gian vỗ béo ngắn, hay bò bị già thì phần Đầu thăn ngoại bò Mỹ không xương sẽ không được mềm mại lắm.

Đầu thăn ngoại bò Mỹ không xương BEEFERESS phân phối luôn là thịt Đầu thăn ngoại bò Mỹ không xương thượng hạng. Thịt đã được lóc bỏ màng mỡ dày sạch sẽ, đóng gói chân không và được làm lạnh nhanh – 72 độ C, đạt nhiệt độ bảo quản -18 độ C theo tiêu chuẩn quốc tế.
Đầu thăn ngoại bò Mỹ không xương tại BEEFERESS sau khi xã đông sẽ hoàn toàn giống thịt tươi tại nhà máy vừa mới giết mổ.
Đầu thăn ngoại bò Mỹ không xương tại BEEFERESS luôn đảm bảo thành phần dinh dưỡng từ thịt bò Mỹ, an toàn tuyệt đối cho người sử dụng.

Công dụng sử dụng Đầu thăn ngoại bò Mỹ không xương tại BEEFERESS:

BEEFERESS phân phối là loại Đầu thăn ngoại bò Mỹ không xương được xếp hạng chất lượng theo USDA (Bộ nông nghiệp Hoa Kỳ): CHOICE = CAO CẤP. Bò được áp dụng kỹ thuật chăn nuôi chuồng trại, thời gian vỗ béo 200 ngày bằng ngủ cốc và cỏ non lên men trước khi giết mổ. Nên Đầu thăn ngoại bò Mỹ không xương tại BEEFBOSS sẽ có chất lượng thịt mền mại hơn, với nhiều vân mỡ trắng xen kẻ phần thịt đỏ, ngọt thịt hơn, màu thịt tươi hơn.
Tuy nhiên, với nhiều năm kinh nghiệp trong lĩnh vực nhập khẩu thịt bò từ MỸ. BEEFERESS nhận thấy, chất lượng Đầu thăn ngoại bò Mỹ không xương chỉ đến từ những thương hiệu chăn nuôi bò hàng đầu thế giới: Cagrill, JBS, ST HELENS…Xếp hạng chất lượng thịt từ “CHOICE” trở lên thì chất lượng thịt Đầu thăn ngoại bò Mỹ không xương mới đáp ứng các tiêu chí cho một món ăn thượng hạng.
Do đó, Đầu thăn ngoại bò Mỹ không xương tại BEEFERESS thường được các khách hàng sử dụng với mục đích như sau:

• Đầu thăn ngoại bò Mỹ không xương cắt steak 3cm: Phù hợp các hệ thống nhà hàng Beefsteak thượng hạng.
• Đầu thăn ngoại bò Mỹ không xương nguyên tảng 6kg – 8kg: Phù hợp các hệ thống nhà hàng kinh doanh Bò Nướng Tảng BAEREL kiểu Âu.

Hiện tại, Đầu thăn ngoại bò Mỹ không xương chưa được sử dụng rộng rãi ở nhiều kênh, do tính chất sản phẩm chỉ phù hợp các món Steak kiểu Âu đẵng cấp.

THÔNG TIN SẢN PHẨM
– Tên nhà máy: Cargill Meat Solutions – Brand: EXCEL
– Xuất xứ: 100% US
– Xếp hạng chất lượng: “Choice” = Cao cấp.
– Quy cách sản phẩm: 9kg /cây.
– Quy cách đóng gói: Đóng gói chân không từ cây, khoảng 18 kg/thùng
– Nhiệt độ bảo quản lý tưởng: -18 độ C
– HSD: 18 tháng

CẮT – THÁI THEO YÊU CẦU: Giải pháp cho sự tiện lợi đối với khách hàng.

MỤC ĐÍCH CHẾ BIẾN : Nướng, Beefsteak.

VĂN PHÒNG XEM MẪU:

• Địa chỉ: Số 154/4/45 Nguyễn Phúc Chu, Phường 15, Quận Tân Bình, Thành phố Hồ Chí Minh
• Địa chỉ: 167/27 Nguyễn Văn Thương, Phường 25, Bình Thạnh, Thành phố Hồ Chí Minh

ĐỊA ĐIỂM KHO:

• Trasimex Thủ Đức.
• KCN Tân Bình: Kho Lạnh Hoàng Hà và Kho Việt.

CHÍNH SÁCH GIAO HÀNG:

• Đơn hàng từ 2 thùng: Miễn phí giao hàng các quận nội thành Tp. Hồ Chí Minh.
• Đơn hàng từ 5 thùng: Miễn phí giao hàng các tỉnh từ Gia lai – Cà Mau.